INGREDIENTES

- 2  libras de mamoncillo

- 2 tazas (té) de azúcar refinado (400 gr)

- 2 rajitas de canela en rama

- 1 cucharadita (té) de sal

MODO DE HACER

1°) Pelar los mamoncillos y hervirlos durante 10 (diez) minutos.

2°) Luego sacarlos y escurrirlos.

3°) Hacer un almibar y echarle la canela en rama.

4°) Agregue este almibar a los mamoncillos.

5°) Y luego añádale la sal.

6°) Cocinar a fuego lento.

7°) Cuando tenga la consistencia deseada retirar y dejar enfriar.

8°) Recomendaciones.- Deje enfriar al menos por 2 o 3 horas, para que el postre tome cuerpo y los mamoncillos absorban mejor el almibar, será algo muy sabroso.